(一)涉县核桃
涉县核桃是涉县特产之一,有两千多年的栽培历史。清嘉庆四年(1799年)《涉县志》载:“曰绵核桃,皮薄而仁肥白;曰夹核桃,皮厚而瘦黑,仅可为油。其木细理,黝色,可为器。”经检测,涉县核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。涉县核桃,河北省邯郸市涉县特产,中国国家地理标志产品。
涉县是中国重点核桃产区县之一,2004年,涉县被评为“中国核桃之乡”。2005年8月25日,原国家质检总局批准对“涉县核桃”实施地理标志产品保护。2007年,涉县核桃入选“2008北京奥运会推荐果品”。2019年,涉县被评为“涉县核桃中国特色农产品优势区”。截至2025年,全县已建成6个核桃万亩园,20个核桃千亩园,7个核桃专业乡,100个核桃专业村,核桃收入占全县农民纯收入的40%,重点村占到80%以上。核桃种植规模的扩大,带动核桃产业的发展,实现粗产品向精细产品的发展。涉县核桃油以涉县核桃仁为原料压榨所得,呈淡黄色,有淡淡的清香,新鲜纯正、营养丰富,易被消化吸收,备受消费者青睐。
(二)涉县花椒
涉县花椒,涉县特产,中国国家地理标志产品,是涉县分布最广的香料和油料树种之一,涉县先后被命名为中国花椒之乡、河北省花椒调味品之乡。涉县花椒果粒均匀、色泽鲜艳、麻味充裕、香气浓郁,素有“十里香”的美称,在国内外市场上享有盛誉。以涉县花椒加工制成的涉县花椒油油汁清亮、椒香浓郁、麻味纯正、纯净爽舌。花椒是涉县的传统优势产业,已有七百多年的栽培历史,是全国花椒重点产区县之一。涉县花椒以其果粒均匀、色泽鲜艳、麻味充裕、香气浓郁被冠以“十里香”的美称,在国内外市场上享有盛誉,和核桃、柿子并称为“涉县三珍”,是涉县农民的一项主要收入。2005年25日,原国家质检总局批准对“涉县花椒”实施地理标志产品保护。
(三)涉县黑枣
涉县黑枣,涉县特产,中国国家地理标志产品。涉县黑枣近球形(圆形)或长椭圆形,果顶圆、果粉少,无核;黑褐色,果皮松,果肉松软有弹性,口感沙甜可口。性温味甘,富含蛋白质、糖类、有机酸、B族维生素、维生素E和磷、钙、铁等微量元素,有补肾与养胃的功效,并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜很有帮助,所以黑枣被称为“营养仓库”。经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织,还可以暖肠胃、明目活血、利水解毒,是润泽肌肤、乌须黑发佳品。涉县黑枣树性强健,喜光,耐半阴,耐寒及耐旱性均比柿树强,很耐湿。喜肥沃深厚土壤,但对瘠薄土、中等碱性土及石灰质土有一定的忍耐力,对二氧化硫抗性强。
2017年12月29日,国家质检总局批准对“涉县黑枣”实施地理标志产品保护。
(四)涉县柿子
涉县柿树自古即分布广泛,漫山遍野。清嘉庆四年(1799年)《涉县志》载:“潇潇昨夜起霜风,晓看园林柿叶红。莫道荒山无景色,漫天霞锦烂秋空。”涉县柿子个大、色红、丰腴多汁,醇甜如蜜,古诗赞其“色胜金衣美,甘逾玉液清”。明清时曾进贡宫廷。涉县鲜柿香甜爽脆,放软甘甜如蜜。加工的涉县柿饼口味香甜绵韧,像饴糖一样耐嚼、耐品尝。涉县年产鲜柿近5000吨,柿子成为当地农民致富的“黄金果”。
(五)涉县柴胡
据明嘉靖三十七年(1558年)《涉县志》记载,柴胡、荆芥、防风等8种中药材当时就是涉县特产。涉县柴胡是制定《中华人民共和国药典》的标准药材。涉县柴胡根粗大、呈圆柱形或长圆锥形,长≥6厘米,直径≥0.3厘米。根头膨大,顶端残留茎基或短纤维状叶基,下部分枝。表面黑褐色或浅棕色。质硬而韧,不易折断。气微香,味微苦。经河北省食品药品检验院检测,涉县柴胡含柴胡皂苷a、柴胡皂苷d总量0.69%,是药典规定(0.30%)的2.3倍;浸出物为18.3%,是药典规定(11.0%)的1.67倍。
(五)涉县连翘
涉县连翘是著名的中药材,据史书记载:明朝末期,涉县就已经掌握连翘的人工种植技术并开始大范围种植。涉县地处深山,境内河谷纵横,植被浓郁,独特的地理位置,清新的气候和优美的自然环境蕴藏连翘等丰富道地的中药材资源,被誉为“冀南太行山药谷”和“中药现代化科技产业基地”。涉县连翘具有清热解毒、散结消肿等功效,被广泛运用于现代医学。据河北省食品药品检验院检测数据显示,涉县连翘含连翘苷为0.69%,是药典规定(不得少于0.15%)的4.6倍,在中国连翘中排名第一;连翘酯苷A为9.8%,是药典规定(不得少于0.25%)的39.2倍,性状、鉴别及水分均符合药典的规定。同时,涉县连翘内重金属及农药残留量等明显低于国家限量指标。
(六)涉县射干
涉县射干为鸢尾科多年生草本植物。别名鬼扇、乌扇等,以根状茎入药,味苦、性寒、微毒。能清热解毒、散结消炎、消肿止痛、止咳化痰,用于治疗扁桃腺炎及腰痛等症。深山老林出好药,涉县因山区独特气候,加上采用生态栽培技术,因此涉县射干品质好,药性高,质量上乘,是市场的抢手货,成为独特标志。涉县射干人工栽培规模较大,常年保持在3000—6000亩。
(八)涉县鲟鱼
涉县特殊的地理位置和地质结构,形成冷泉分布众多的特点,涉县有22处冷水泉,其中茨村冷水泉,常年水流量平均为2立方米/秒,全年水量约620万立方米;上温村冷水泉,常年水流量平均为1立方米/秒。有开发利用价值的达四五处,水温常年保持在9—20℃,最高不超过25℃,经检测,各项理化指标均符合国家规定的淡水养殖标准,非常适合开展鲟鱼养殖。由于鲟鱼苗种对水环境的变化较敏感,对水质要求也较高,涉县选用无污染的山泉水作为水源,进行涉县鲟鱼苗种繁育和养殖。2019年12月,邯郸市鲟鲵农业科技股份有限公司被河北省水产原良种审定委员会验收批准为河北省鲟鱼良种场,所产涉县鲟鱼个体大,生长快,抗逆性强,经济价值高。2025年,涉县鲟鱼养殖面积达50公顷,产量4216吨,年产值约1.096亿元,产品主要销往东北、甘肃、新疆及出口越南等地。